Aumentar o consumo de produtos nacionais
O consumo de produtos nacionais potencia a economia nacional e a sustentabilidade do país, contribuindo para uma maior empregabilidade e valor acrescentado em Portugal. Reduz também o impacto ambiental, evitando os efeitos que o transporte de produtos alimentares oriundos de outros países / continentes comportam.
O consumo de produtos nacionais potencia um menor tempo de transporte e distribuição, disponibilizando produtos frescos com maior riqueza nutricional. Após a colheita, pesca ou abate, os alimentos começam a perder nutrientes, sendo que quanto menor for o intervalo de tempo entre a origem e o consumo, maior será a qualidade nutricional do alimento.
Para além disto, este desafio responde a um dos pontos salientados pela Dieta Mediterrânica Património Cultural e Imaterial da Humanidade de manutenção dos laços com a própria cultura através do consumo de produtos nacionais/locais e tradicionais do país.
O que pretendemos com este desafio?
- Promover o consumo de produtos que nas embalagens garantam o selo de produto nacional.
- Promover o consumo de produtos frescos de origem nacional.
- Fomentar a compra e escolha de produtos frescos de acordo com a sua sazonalidade.
- Aumentar os incentivos à produção alimentar nacional envolvendo o setor primário (agricultura, pescas e pecuária).
- Aumentar os incentivos à indústria alimentar para utilizar produtos alimentares nacionais.
- Aumentar os incentivos ao setor do retalho para disponibilizar produtos alimentares nacionais.
- Envolver o cidadão na definição de estratégias para aumentar o consumo de produtos nacionais e fornecer ferramentas para alcançar esse objetivo.
- Mobilizar os profissionais de saúde, as instituições públicas e privadas, o setor da restauração e a indústria para a promoção do consumo de produtos nacionais.
Como vamos alcançar?
Cidadão
- Escolha produtos alimentares que na embalagem garantam o selo de produto nacional.
- Escolha produtos alimentares de origem nacional.
- Verifique o rótulo dos produtos embalados ou a informação de venda dos produtos frescos.
- Opte por comprar os produtos de acordo com a sua sazonalidade – mais económicos e com maior riqueza de nutrientes.
Profissionais de Saúde
- Aconselhar o consumo de produtos da época – mais económicos e com maior probabilidade de serem nacionais.
- Capacitar os utentes para a aquisição e escolha de produtos alimentares nacionais.
Instituições Públicas e Privadas
- Aumentar a acessibilidade aos produtos alimentares nacionais nos bares, cantinas e máquinas de vending.
- Valorizar nos cadernos de encargos o critério de utilização de produtos alimentares nacionais/locais.
- Incluir nos currículos escolares estratégias práticas de promoção do consumo de produtos nacionais/locais.
Restauração
- Incluir e divulgar na ementa/menu os produtos alimentares nacionais/locais utilizados.
- Aumentar a aquisição de produtos alimentares nacionais/locais.
Indústria e Retalho
- Desenvolver novos produtos com base / inclusão de produtos alimentares nacionais/locais.
- Utilizar marketing e publicidade aos produtos que incluam produtos alimentares nacionais/locais.
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